Содержание
Ишемическая болезнь сердца относится к категории заболеваний, которые требуют изменения образа жизни человека в целом. Пациент должен избавиться от вредных привычек, правильно рассчитывать физическую нагрузку.
Питание при ишемической болезни сердца является одним из основополагающих факторов, влияющих на весь организм. Пациент должен придерживаться специальной диеты при ИБС.
Питание при ишемической болезни сердца
ИБС (ишемическая болезнь сердца) — это определенные нарушения в системе коронарного кровотока и повреждение миокарда. Существуют эффективные препараты для лечения ишемической болезни. Но неправильное питание при ИБС, не соблюдение диеты приводит к нежелательным последствиям и ухудшению состояния здоровья пациента.
- Одной из главных причин развития ИБС считается злоупотребление сахаром и продуктов с высоким его содержанием.
- Провоцирует развитие ИБС обилие жиров животного происхождения в пище.
- Так как ИБС обычно развивается на фоне гипертонии, то полностью противопоказана соль, так как она задерживает воду, что ведет к повышению давления, что само по себе является фактором дополнительной нагрузки на сосуды.
- Во время лечения и соблюдения диеты, врачи советуют употреблять в пищу продукты в отварном или пареном виде. Нельзя сильно зажаривать мясо и овощи.
- Рацион должен быть полноценным, диета при ИБС должна включать в себя злаковые крупы, бобовые, орехи, мед, свежие овощи и фрукты.
Стол при ИБС должен предполагать наличие продуктов, содержащих железо, цинк и другие витамины.
Диета при ИБС предполагает исключение следующих продуктов:
- сахар в любых количествах;
- джемы;
- конфеты и кондитерские изделия;
- сладкие газированные напитки;
- мороженое;
- все продукты с жирностью более 20 г на 100 г (в т. ч. колбасы и мясные полуфабрикаты);
- жирное мясо (в т. ч. жирное куриное мясо);
- мясные или рыбные жирные бульоны);
- сало;
- субпродукты (печень, мозги);
- сливочное масло;
- маргарин;
- соль в любых количествах;
- соленая рыба, мясо;
- соленые овощи.
Диета при ИБС может включать некрепкий кофе при ишемии сердца, но с добавлением молока. Также диета при ИБС допускает употребление в малых количествах какао без полного запрета.
Профилактика ишемической болезни сердца
Диета при ИБС
Питание при ишемии должно быть полноценным, небольшими порциями и каждые три часа. Общая масса употребления хлеба, во время соблюдения диеты ИБС, не более 250 грамм на день. Предпочтение лучше отдать ржаному или с отрубями. При соблюдении диеты ИБС нельзя употреблять яичные желтки из-за большого уровня холестерина в них. Во время диеты при ИБС в пище используется только белок.
Меню на неделю с учетом разрешенных продуктов
Понедельник
8.00
- Каша на воде из овсяных хлопьев с добавлением ложки меда.
- 2 кусочка ржаного хлеба с 50 гр. сыра с низким содержанием жира.
- Стакан зеленого чая и свежее яблоко.
11.00
- Салат из свежего 1 помидора и 1 огурца с зеленью, заправленный растительным маслом.
- 200 гр. отвара плодов шиповника или компота из сухофруктов без сахара.
14.00
- Тарелка супа с фрикадельками из мякоти индейки.
- 150 грамм тушеных овощей (капуста, кабачки, морковь, баклажаны, помидоры).
- Стакан чая или натурального сока из овощей.
17.00
- 200 грамм кефира.
- Фрукты (1 груша или яблоко, банан).
19.00
- Небольшой кусок отварной рыбы.
- 100 гр. отварного риса без соли.
- Ломтик хлеба.
- Натертая свежая морковь.
- Чай без сахара или компот из яблок.
Вторник
8.00
- Омлет из 2 яичных белков с зеленью.
- Пара оладушек из овсяной муки.
- Цикорий с добавлением обезжиренного молока или зеленый чай.
11.00
- 150 грамм творога с добавлением несколько штук кураги или чернослива.
- Чай.
14.00
- Суп из овощей.
- Небольшой кусок отварного мяса птицы.
- 100 грамм приготовленной на пару стручковой фасоли.
- Ломтик хлеба из ржаной муки.
- 1 стакан кефира или компота из яблок.
17.00
Читайте также:
- Чай зеленый или черный без сахара, бутерброд с обезжиренным сыром и ржаным хлебом.
- Яблоко.
19.00
- 150 гр. отварной куриной грудки.
- 100 гр. отварной гречки.
- Свежий огурец.
- Ломтик ржаного хлеба.
- 1 стакан чая или компота.
Среда
8.00
- 2 отварных яйца (белок).
- Салат из огурца и помидора с зеленью, заправленный соком лимона или растительным маслом.
- Бутерброд с паштетом из печени индейки с пониженным содержанием жира.
- 200 гр. горячего отвара плодов боярышника или шиповника.
11.00
- 150 грамм тушеной на растительном масле свеклы.
- Банан.
- Стакан зеленого чая.
14.00
- Уха из судака и кусок рыбы не более 150 гр.
- 100 грамм тушеной белокочанной капусты.
- Компот из сухофруктов.
17.00
- Гречневая каша на обезжиренном молоке.
- Зеленый или черный чай без сахара.
19.00
- Ризотто с рисом и морепродуктами (мидии, креветки, кальмары).
- Свежие ягоды небольшая горсть.
- Сок из свежих овощей.
Четверг
8.00
- Пшеничная каша на воде с добавлением грецких орехов и чайной ложки меда.
- Бутерброд с консервированным в собственном соку тунцом без соли с зеленью.
- Стакан цикория с молоком.
11.00
- 2 отварных яйца без желтка.
- Салат из свежей капусты с зеленью.
- Стакан кефира.
14.00
- Суп из свежих овощей и 70 гр. грудки индейки.
- 150 грамм приготовленных на пару моркови, цветной капусты и брокколи.
- Компот из свежих яблок или груш.
17.00
- 100 гр. обезжиренного йогурта.
- Горсть ягод.
19.00
- 150 грамм тушеной с овощами куриной грудки.
- Пол порции горохового пюре.
- Салат из половины тертого свежего яблока, половинки свежей свеклы и половинки свежей моркови, заправленный лимонным соком.
- Свежевыжатый апельсиновый сок без сахара.
Список продуктов, содержащих минимум холестерина
Пятница
8.00
- 150 грамм творога с курагой и ложкой меда.
- 2 оладушка из рисовой или овсяной муки.
- Зеленый чай.
11.00
- Омлет из 2 белков с зеленью.
- Апельсин.
- Компот из сухофруктов.
14.00
- Тарелка супа из фасоли и 70 грамм отварной мякоти говядины.
- Кукурузная каша на воде.
- 100 гр. тушеных на растительном масле шампиньонов.
- Пара ломтиков ржаного хлеба.
- Кисель из ревеня без сахара.
17.00
- Бутерброд с обезжиренным паштетом из тунца.
- Салат из свежего огурца и белокочанной капусты, заправленный лимонным соком.
- Стакан зеленого или черного чая.
19.00
- 100 грамм отварной говяжьей мякоти.
- 100 грамм отварного риса.
- Салат из половины натертой редьки.
- Стакан кефира.
Суббота
8.00
-
Читайте также:
- Рисовая каша на обезжиренном молоке.
- Чай.
- Бутерброд с обезжиренным сыром.
11.00
- 150 грамм тушеной белокочанной капусты.
- Компот из сухофруктов.
14.00
- Суп из креветок с помидором и зеленью.
- Макароны по флотски из рисовой вермишели с говяжьим фаршем.
- Свежий огурец.
- Морс из клюквы без сахара.
17.00
- 150 гр. творога с изюмом и курагой.
- Компот из яблок.
19.00
- Тушеное с овощами мясо кролика.
- Салат из свежего помидора и огурца с зеленью и растительным маслом.
- Морс из облепихи без сахара.
Воскресенье
8.00
- Гречневая каша на обезжиренном молоке.
- Яблоко.
- Зеленый чай.
11.00
- Цикорий с молоком.
- Бутерброд со свежим помидором и консервированным лососем в собственном соку.
- Апельсин.
14.00
- Рисовый суп с говядиной.
- Приготовленные на пару брокколи, цветная капуста, стручковая фасоль.
- Пара ломтиков ржаного хлеба.
- Морс из облепихи.
17.00
- Салат из свежего помидора и огурца, заправленный растительным маслом.
- Зеленый чай.
19.00
- 2 котлеты на пару из мякоти индейки.
- Салат из листьев салата, помидор и отварных креветок 150 грамм.
- Банан.
- Кусочек серого хлеба.
- Кефир.
При сильном чувстве голода, во время соблюдения диеты ИБС, до 22 часов разрешается съесть немного фруктов (напр., 1 яблоко), сухофруктов, выпить стакан кефира или молока.
Это примерное меню диеты при ИБС на неделю, некоторые продукты можно заменять на другие из числа разрешенных к употреблению. Диета при ИБС на протяжении всех дней предполагает употребление не менее 1,5 литров очищенной питьевой воды в день. Также диета при ИБС не исключает употребление травяных настоев. Употребление жидкости во время диеты способствует выводу лишних солей из организма. Употреблять продукты в жареном виде во время диеты при ИБС не разрешается.
Полезное видео
В данном видео врач-кардиолог рассказывает, как правильно питаться, если у вас ишемическая болезнь сердца:
Заключение
- Питание при ИБС низкокалорийное, но из-за частого приема пищи и сбалансированности продуктов, человек не испытывает голода.
- Диета при ИБС предполагает обильный стол, но без переедания и обилия жирности в продуктах.
- Приведенная выше диета достаточна разнообразна, содержит разный набор продуктов. Человек во время диеты может употреблять продукты, выбирая их на основе собственных предпочтений.
- Необходимо помнить, что организм с ослабленным сердцем нуждается в особой поддержке со стороны пищевого рациона и соблюдение диеты при ИБС обязательное условие.
- Диета при ишемии сердца способствует улучшению работы кровеносной и сердечно-сосудистой системы в целом.
- Комплекс витаминов и минералов получаемых из пищи, способствует выработке энергии и повышению работоспособности организма.
- Диете при ИБС стоит уделить повышенное внимание.
Поделиться:
Понравилась статья? Оцените материал!
А так же следите за информацией сайта в соц.сетях: В Контакте, Одноклассниках, Facebook, Twitter или Google Plus.
У Вас есть вопрос или опыт по теме? Задайте вопрос или расскажите об этом в комментариях.
Вместе с этой статьей читают:
Загрузка...
